logo-personalista.com
oblíbené přidat k oblíbeným
pracovní prostředí | byznys | ekonomika | ESG & CSR  | získávání a výběr | trh práce | rozvoj pracovníků | pracovní právo | lidé a podniky | celoživotní učení | zprávy | rekvalifikace
Personalista doporučuje: učímse.cz | facebook: personalista | twitter: personalista | LinkedIn #personalistacom



Personalista > zprávy > Polední menu - Na co si lidé na obědě nejvíce stěžují?
Poznejte lépe lidi, odhalte jejich potenciál

Polední menu - Na co si lidé na obědě nejvíce stěžují?

personalista.com - 10. 08. 2016
Polední menu jsou masově oblíbené mezi zaměstnanci a cenově výhodnější než jiná jídla z nabídky. O jejich častokrát slabší kvalitě se říká roky, ale komplexnější pohled na stav poledních menu zatím chyběl. Jak jsou s polední nabídkou jídel lidé spokojeni?




Každý z nás má na oběd vyhrazen určitý čas, kdy se chce hlavně rychle a dobře najíst a zaplatit za to rozumnou cenu. Průzkum nezávislého hodnotícího systému Staffino ukázal, že českých zákazníků během obědové přestávky zklamala nejvíce rychlost obsluhy, nekvalitní jídlo a nedostatečná nabídka.

Zdálo by se, že problémem pro zákazníky bude zejména kvalita nabízených jídel, nejvíce stížností od zákazníků směřuje však na pomalou obsluhu a dlouhé čekání na objednávku a to i přesto, že jídla z obědového menu by měly být rychlejší a jednodušší připravené. Nejnovější průzkum nezávislého hodnotícího systému Staffino naznačuje, že čeští zákazníci jsou nejvíce zklamaní z čekání na jídlo a zaplacení až neochoty personálu.

Takto dopadl celý průzkum kvality poledních menu:

1. Dlouhé čekání na jídlo a na účet (31% stížností)

Až 31% českých zákazníků považuje za největší problém poledních přestávek v restauracích právě dlouhé čekání na objednané jídlo a pak na závěr i na účet. Může za to špatná komunikace mezi personálem i pomalá obsluha. Krátká obědová pauza se tak může prodloužit i dvojnásobně.

2. Neochotný personál (22% stížností)

22% českých zákazníků, kteří poslali své hodnocení přes Staffino pravidelně narazí na neochotný personál, který nepřinese příbor či slánku,nemá zájem odklidit talíře po předešlých zákaznících nebo nepřiměřeně reaguje na požadavky zákazníků. To vše rychlý oběd pouze zbytečně prodlužuje a znechutí i toho nejvěrnějšího zákazníka.

3. Nechutné a špatně připravené jídlo (18% stížností)

Až na třetím místě se ocitlo nechutné a špatně připravené jídlo. 18% českých zákazníků se během oběda setkalo s porouchaným jídlem, rozvařenou přílohou či syrovým masem.

4. Nedostatečná nabídka (14% stížností)

Jedním z dalších nedostatků během obědových přestávek je, že na zákazníky čeká omezený počet porcí, který se někde mine ještě před 12-tou hodinou. Přestože provozovatelé restauraci zákazníkům výhodné menu garantují na několik hodin, někdy se až při objednávce dozvědí, že jim už mnoho jídel na výběr nezbývá.

5. Zapomenuté objednávky jídel (9% stížností)

I tento problém souvisí s prací personálu. Častokrát kvůli špatné komunikaci dochází k popletení objednávek od zákazníků, nebo k jejich zpoždění. Zákazník si tak musí objednávat znovu, nebo rozzlobený z restaurace odejde.

6. Vychladlé jídlo (6% stížností)

I když je oběd pro zákazníka v kuchyni dávno připraven, na stůl se k němu v důsledku špatné organizace práce někdy dostane až o desítky minut později. Nebo se takové jídlo dostane před zákazníka i poté, co ho někdo z personálu zapomněl ohřát. Studené jídlo a vychladlé porce naštvali 6% zákazníků.

Jak je to na Slovensku?

Na Slovensku se na rozdíl od České republiky lidé stěžovali nejvíce na špatnou kvalitu podávaných jídel. Slovákům překážely i malé porce jídel či vysoká cena. To jsou problémy, které se v průzkumu hodnocení od českých zákazníků překvapivě nevyskytovaly.




LL Portal. Uímse.cz

listvyhledávání

listreklama
Chceš i ty vybírat ze všech bankomatů na světě zdarma? Založ si u Raiffeisenbank účet nabitý výhodami. Účet si založíš online

Učím se - váš portál pto celoživotní učení></a>
<br>
<br>
<a href=https://evox.space/blog/3-cesty-jak-se-dostat-do-novin/?utm_source=personalista><img src=



listzajímavosti odjinud

eMan se v minulém roce soustředil na strategii efektivity. Rostla výkonnost i zisk

Pražský softwarový dům eMan má za sebou další úspěšný rok. I přes obrat srovnatelný s loňskem dosáhl i tak skokového zisku. Rok 20... více

Umělá inteligence vstupuje do hry a ČR je první na světě

Česká republika je první zemí světa, která umožní zájemcům o získání některého z řady mezinárodně uznávaných ECDL/ICDL certifikátů... více

Kärcher představuje přírodní aktivní čistič, který je vyroben téměř výhradně z přírodních složek

Stále více firem a institucí si uvědomuje, že šetřit životní prostředí je správná cesta. A o to více v situacích, kdy omezením che... více

Obrat společnosti Sweet Delight v roce 2023 přesáhl 184 milionu korun.

Sweet Delight, česká společnost vyrábějící šokově zamražené dorty a dezerty, potvrzuje, že v roce 2023 dosáhla důležitého 11% nárů... více

Bezemisní náklaďáky a autobusy: EU chce dekarbonizovat těžkou dopravu, je nutné budovat infrastrukturu

Evropští zákonodárci dosáhli dohody, která stanovuje ambiciózní cíle pro snižování emisí CO2 u nákladních automobilů a autobusů. D... více